Mengenal ternak itik (anas plathyrynocos)

Selamat pagi semuanya, kali ini saya akan membuat posting tentang ternak itik, 

mengenal Ternak Itik

Ternak Itik(anas plathyrynocos) sering juga dikenal sebagai duck atau bebek, adalah tergolong dalam unggas air. Sistimatika zoology dari ternak itik  sebagai berikut:

Kingdom:animal

Phylum:chordata

Class: aves

Ordoer:anseriformes

Family:anatidae

Species: anas plathyryncos

ciri ternak itik (anas plathyrynocos)

Unggas air yang sefamily dengan itik adalah genus cairina dengan spesies cairina muschata(entog).
asal usul itik terpisah dengan entog kerana keduanya tidak sama.itik yang banyak dikenal sekarang adalah hasil budidaya(jinak) atau anas domesticus. Itik ini merupakan keturunan itik liar dari itik@liar spesies anas plathyryncos yang dikenal dengan nama wild mallard. Di indonesia itik ini sering disebut dengan nama belibis dan wliwis.

Ciri ciri ternak itik

ternak itik

• Kepala

Kepala tampak kecii dibandingkan dengan besar badan ,Di Kepala terdapat Paruh (Beak) besar lurus dan pipih, mendatar, ujungnya terdapat bagian keras (tip).  Pada rongga paruh (beak cavity) terdapat lembaranIembaran bertanduk (herny Iamella) yang berguna menyaring makanan. Bulu

• Bulu

bermacam-macam, menempel erat, keadaanya selalu berminyak yang berasai dari kelenjar minyak (pree gland) yang terletak pada pangkal ekor

• Kaki

Kaki secara keseiuruhan pendek. Pergelangan kaki (shank) tidak berbulu, sisik tidak jelas, berjari 4 yang dilengkapi dengan selaput (foot web) berfungsi ‘membantu pergerakan di air

• Lapisan Lemak

Lapisan lemak sub cutan di bawah kulit untuk isolator dari kedinginan

• Daging

ciri ternak itik

Daging itik tergolong daging gelap (dark meat) dengan persentase karkas yang Iebih rendah dibandingkan dengan persentase karkas ayam ’ Tulang Dada Bentuk tulang dada lurus seperti sampan Suara Suara tidak keras dan satu irama, kecuaii pada yang itik jantan kadang-kadang bersuara keras dan kaku.