cara membuat Ikan Pindang Meranjat

Ikan Pindang Meranjat mempunya rasa yang enak sehingga membuat kamu jadi pengin mencoba. Pindang merupakan cara pengolahan ikan di indonesia  dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. 

resep Ikan Pindang Meranjat sedap

memasak hidangan ikan pindang tentu bisa membahagiakan keluarga, keranaraanya yang gurih. berikut adalah resep membuat Ikan Pindang Meranjat:

Bahan membuat Ikan Pindang Meranjat

• 500 gr Ikan Patin
• 1.500 Ml Air
• 3 Batang Daun bawang potong serong korekapi
• 75 gr nanas potong dadu
• Daun kemangi sesuai selera
• 5 buah cabai rawit utuh
• 1 batang serai geprok
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1/2 sdm gula garam secukupnya

Bumbu halus

• 7 buah cabe merah
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt terasi

Cara Membuat Ikan Pindang Meranjat

• Rendam Ikan dengan air jeruk lemon kurang lebih selama 15 menit
• Kemudian rebus air, bumbu halus, cabe rawit, nanas jika pakai, serai dan lengkuas hingga mendidih.
• Kemudian masukkan ikan, garam, gula, kemangi dan daun bawang
• Biarkan hingga ikan matang, cicip rasanya, jika sudah pas angkat dan siap disajikan

Ikan Pindang Meranjat siap disajikan

Keterangan

Pindang Meranjat sangat cocok dinikmati bersama nasi Panas dan lalapan. Pindang ini juga merupakan menu wajib bagi keluarga besar Melayu Jambi saat berkumpul bersama.